Descripció del formatge
Formatge elaborat al País Vasc Francés, amb llet pasteuritzada d’ovella i amb una pasta premsada, crua i s’envelleix durant 7 setmanes. Pasta de color groc intens, textura untuosa i un regust que recorda als fruits secs. La seva textura és més tancada i tendre amb una dolçor de caramel cremat i la textura cremosa típica dels formatges d’ovella.
Detalls
- Nom: Etorki selection 9 mesos
- Procedència: França
- Format: 3.500g
- Codi: 426