Descripció del formatge

És un formatge Itàlia de taula, de pasta cremosa i untuosa, fet amb llet pasteuritzada de vaca. En l’elaboració se li afegeix a la llet de vaca el fong Penicilium Roqueforti, això el converteix en un formatge blau amb una crosta vermella i flonja, de pasta tova i mantegosa. Té floridures verdoses i la seva olor i sabor són forts. A Xerigots li donem mes untuositat i el preparem per afegir cava.

Detalls

  • Nom: Gorgonzola Reserva Cucciaio
  • Procedència: Itàlia
  • Format: 6000g
  • Codi: 384

Descarregar catàleg

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies