Descripció del formatge

És un formatge de pasta premsada no cuita de llet de vaca que té una Denominació Origen Protegida (DOP), elaborat i madurat a Menorca, segons la tradició i la normativa recollida en el reglament de la DOP. La seva maduració és entre 5 mesos, el seu gust és intens i presenta un punt picant. La textura passa a ser ferma i dura, una mica més groguenca i seca. La crosta, que pot arribar a ser vermellosa. A més a més aquest formatge té una particularitat especial i es que ha estat madurant durant 60 dies als nostres cups de Xerigots. Aconsellem menjar-lo picat.

Detalls

  • Nom: Maó Curat als Cups
  • Procedència: Menorca
  • Format: 2000g
  • Codi: 558

Descarregar catàleg

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies