Inici Estudi Jordi Caralt 6 de febrer de 2020
UN DELS ÚNICS ESPAIS D'AFINATS DE FORMATGES DE CATALUNYA
FORMATGES ARTESANS DE QUALITAT

Seleccionem formatges artesans de gran qualitat, els conservem, afinem i servim al punt òptim de consum. Afinem els formatges en cups on antigament s’emmagatzemava vi perquè en aquests espais hi ha les característiques òptimes per extreure matisos únics en cada formatge.

És el cor de Xerigots, situat en una antic celler del segle XIX en un dels carrers més emblemàtics de Vilafranca del Penedès, el carrer Comerç. És el nostre espai de treball, amb els seus cups d’afinat, i on organitzem activitats per difondre la cultura del vi i el formatge.

els nostres serveis
QUÈ NECESSITES?
T'OFERIM EL QUE BUSQUES
SERVEI PER A NEGOCIS
XERIGOTS DISTRIBUCIÓ

El nostre equip es posa al costat dels restauradors per facilitar l’elaboració de plats on el formatge esdevé protagonista. Busquem minimitzar les mermes i rendibilitzar el servei. Tenim més de 60 referències de formatge per preparar a la barra del bar, sense necessitat d’entrar a la cuina. 

Hi ha formatge per cada estil gastronòmic. Et proporcionarem tot el que es necessita per incloure formatges a la carta del teu restaurant, per fer un bufet de formatges, per un banquet, sigui quin sigui el teu estil. Tenim experiència i t’ajudem a dissenyar plats, esdeveniments o cartes on el formatge té un fort protagonisme.

formatge01
210065261_151885047007691_4062163218409019670_n
2
copes-formatge
ET PORTEM ELS FORMATGES A CASA
BOTIGA EN LÍNIA

Compra els formatges que més t’agraden i fes-te les subscripcions.

Xerigots