AFINADORES
Uno de los únicos espacios de afinado de quesos de Cataluña. Seleccionamos quesos artesanos de gran calidad, los conservamos, afinamos y servimos en el punto óptimo de consumo. Afinamos los quesos en lagares donde antiguamente se almacenaba vino porque en estos espacios están las características óptimas para extraer matices únicos en cada queso.
EL OBRADOR
Es el corazón de Xerigots, situado en una antigua bodega del siglo XIX en una de las calles más emblemáticos de Vilafranca del Penedès, la calle Comerç. Es nuestro espacio de trabajo, con sus lagares de afinado, y donde organizamos actividades para difundir la cultura del vino y el queso.
COMO DISTRIBUIMOS
Tenemos cuidado de una gama de más de 250 quesos que los tratamos según sus especificidades y los preparamos y envasamos para que lleguen al punto óptimo de consumo y en perfectas condiciones y con el formato que nuestro cliente necesita.
TE ASESORAMOS
Hay queso para cada estilo gastronómico. Te proporcionaremos todo lo que se necesita para incluir quesos a la carta de tu restaurante, para hacer un buffet de quesos, por un banquete, sea cual sea tu estilo. Tenemos experiencia y te ayudamos a diseñar platos, eventos o cartas donde el queso tiene un fuerte protagonismo.
TIENDA
En nuestra tienda online encontrarás selecciones de quesos y vinos que te enviamos a casa para que disfrutes al máximo del apasionante mundo del queso. Selecciones especiales, de diferentes medidas y formatos. Seguro que encontrarás la tuya.
ACTIVIDADES
Situados en el corazón del Penedès ponemos en valor el patrimonio histórico vitivinícola a través del queso y su armonía con el vino con experiencias únicas que organizamos de forma periódica en nuestro obrador y todo el territorio.
ACTIVIDADES
Difundimos la cultura del vino y del queso. Mantente siempre informado de nuestra programación.
LAS INSTALACIONES
CUPS DE
AFINAR
Antiguos lagares cerámicos subterráneos, que antes servían para almacenar vino, ahora son espacios óptimos para afinar grandes quesos artesanos gracias a sus buenas condiciones de humedad y temperatura. Seleccionamos quesos y tenemos cuidado en estas instalaciones especiales, consiguiendo nuevas texturas, nuevos matices, nuevos sabores, diferentes intensidades. Somos uno de los pocos centros de afinado de Cataluña.
PUNTOS DE VENTA
XERIGOTS EN VILAFRANCA
Xerigots cuenta con una tienda en Vilafranca del Penedès con una amplia gama de vinos catalanes y quesos de todo el mundo y un espacio donde degustar vinos a copas con quesos y donde se organizan actividades para difundir la cultura del vino y el queso.
PONTE EN CONTACTO
Para cualquier duda o información envíanos un e-mail y te contestaremos lo más rápido posible.