VINOS PARA LA SELECCIÓN ESPECIAL

VINOS PARA LA SELECCIÓN ESPECIAL

26,50

Ton Colet es nuestro sommelier de cabecera. y para acompañar la Selección de Quesos de la Fiesta Mayor 2020 propone 2 productos que nos transportan a la capital del Penedès: el cava Mascaró Pure, criado en las cavas que hay en el centro de Vilafranca, y el vino tinto Fera Ferotge de Descregut, con la imagen del Drac de Vilafranca.

Pure, de Mascaró

Este Cava Reserva está elaborado con Parellada y un 20% de Macabeo. Toda la uva proviene de fincas propias. Se ha criado durante más de 24 meses con sus propias lías y no se ha añadido ningún tipo de licor de expedición después del deguelle. Es un Brut Nature puro.

En nariz muestra mucho equilibrio entre la fruta del vino base y las levaduras de la crianza. En boca lo encontraremos fresco, ligero, limpio y seco, con una burbuja fina y alegre.

Fera Ferotge, de Descregut

Fera Feroz es un vino tinto elaborado con Sumoll de una viña plantada a finales de los años sesenta. Fermenta y se cría en barricas de castaño, que es la madera que se utilizaba tradicionalmente en el Penedès. Es un vino de medio cuerpo y con buena acidez, que nos recuerda a aromas de fruta roja mediterránea, granadas y cerezas, con un toque especiado.

23 disponibles

Descripción

Ton Colet es nuestro sommelier de cabecera. y para acompañar la Selección Especial propone 2 productos que nos transportan a la capital del Penedès: el cava Mascaró Pure, criado en las cavas que hay en el centro de Vilafranca, y el vino tinto Fera Ferotge de Descregut, con la imagen del Drac de Vilafranca.

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