SERVICIOS

Otra manera de comprar y disfrutar del queso

TRATAMIENTO Y LOGÍSTICA

COMO DISTRIBUIMOS

Cuidamos todos los factores que intervienen en la evolución del queso. Los trabajamos artesanalmente para conseguir matices que emocionen a quien los prueba. Cortamos el queso a mano y en condiciones de frío intenso para mantener sus características propias y los servimos en la cantidad que el cliente necesita y en óptimas condiciones. Servimos quesos que emocionan.

DISTRIBUCIÓN

SERVICIOS A RESTAURANTES

Nuestro equipo se pone al lado de los restauradores para facilitar la elaboración de platos donde el queso se convierte en protagonista. Buscamos minimizar las mermas y rentabilizar el servicio. Tenemos más de 60 referencias de queso para preparar a la barra del bar, sin necesidad de entrar en la cocina.

DISTRIBUCIÓN

SERVICIOS A TIENDAS

Uno de nuestros objetivos es la difusión de la cultura del queso y su relación con la del vino. Por ello, facilitamos que tiendas de vinos y tiendas de productos gourmet dispongan de un espacio de quesos en sus espacios, rentabilizando más el espacio y, al mismo tiempo, otorgando un valor añadido a los vinos y los otros productos que ofrecen.

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CONSULTORÍA

ASESORAMIENTO

Tenemos cuidado y afinamos, hasta llegar a su punto óptimo de consumo, más de 250 quesos artesanos. Queremos que tus clientes se emocionen con los quesos que los ofrecerás. Y todo, con una distribución según las necesidades específicas de cada cliente.

SERVICIOS

TRATAMIENTO PERSONALIZADO DE TU QUESO

A nuestros clientes les ofrecemos un servicio completo y personalizado para que pueda trabajar con quesos, tanto en una tienda, como en una sala, un bar o un restaurante, de una manera cómoda y rentable.

ASESORAMIENTO

RESPUESTAS AL MUNDO DEL QUESO

Colaboramos en el que todo el personal tenga conocimientos sobre el mundo del queso: hacemos formación, asesoramos en la confección de platos con queso, en la organización de eventos con islas de quesos, creamos tablas de quesos para la hostelería, etc.

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RESTAURANTES & TIENDAS

EVENTOS & CELEBRACIONES

El queso emociona si se sirve en un entorno especial, con unas condiciones óptimas y casado con buenos productos. Y requiere también ser disfrutado en buena compañía. Por eso somos especialistas en la creación de islas de quesos para celebraciones, reuniones familiares o de empresa, así como en la organización de maridajes y shows donde el queso tiene el protagonismo. Creamos el espacio adecuado, con los productos idóneos para que tu celebración sea un éxito.

SERVICIOS

EVENTOS SINGULARES

Desde un buffet de quesos para una boda, a un aperitivo durante un acto cultural, en un desayuno de quesos entre viñedos. Ayudamos a hacer tangibles tus ideas.

CATERING

CELEBRACIONES

Además del queso, nos podemos encargar del vino, mermeladas, frutas, tostadas y otros complementos para vestir aún más tu celebración.

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RESTAURANTES & TIENDAS

MARIDAJES & CATAS

Situados en el corazón del Penedès ponemos en valor el patrimonio histórico vitivinícola a través del queso y su armonía con el vino con experiencias únicas que organizamos de forma periódica en nuestro obrador, en la tienda de Vilafranca y todo el territorio catalán. Actividades que se convierten en experiencias únicas que perduran en el recuerdo de quien las ha vivido.

MARIDAJES

CULTURA DEL QUESO Y EL VINO

Uno de nuestros objetivos es la difusión de la cultura del queso y la del vino, y cómo se complementan una de la otra. Transmitimos sensaciones, emociones, pero también las personas e historias que hay detrás de cada producto. Y nos gusta contarlas.

CATAS

EXPERIENCIAS ÚNICAS

Probar un queso Schropshire que ha sido afinado con Malvasía de Sitges, degustar un Gorgonzola italiano que ha bebido cava de Sant Sadurní d’Anoia, sorprenderse con un queso de Mahón curado al máximo pero que no ha perdido en ningún momento su cremosidad. Sólo son algunas de las emociones que transmiten nuestros quesos.

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ACTIVIDADES

CONOCE LAS ACTIVIDADES DE XERIGOTS

El Obrador de Xerigots, que es donde afinamos y hacemos madurar muchos de nuestros quesos, es también espacio de degustación y de experiencias gastronómicas en torno a la cultura del vino y del queso. También en la tienda de Xerigots Vilafranca tienen lugar muchas actividades, así como en otros espacios del territorio catalán.

Si quieres estar informado, encontrarás en nuestra agenda todas las actividades en marcha.

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