Descripció del formatge
Aullido és un formatge de llet crua pur d’ovella. És estacional elaborat només a la primavera. De pasta tova amb pell seca natural. Afinat mínim dos mesos a la cova. Es un formatge sorprenentment agradable, sense la agressivitat típica de les pastes blaves, el qual el fa més popular i per a tots els gustos. Elaborat al poble de lleonès de Ardon per la formatgeria 7 lobas.
Detalls
- Nom: Aullido
- Procedència: Ardón, Leon
- Format: 1300g
- Codi: 1038