Descripció del formatge

Formatge francès produït a la zona alpina de la Savoia amb Denominació d’Origen Protegida i de llet crua de vaca. Es un formatge de la família dels Gruyere, de pasta cuita i premsada, la seva pell de color groc i marró, envolta una pasta homogènia sense forats, però amb fines estries. De consistència ferma i suau. Molt aromàtic, és fort, afruitat i amb un toc a nous.

Detalls

  • Nom: Beaufort DOP
  • Procedència: França
  • Format: 36.000g
  • Codi: 777

Descarregar catàleg