Descripció del formatge
Llet crua de vaca de pasta tova i amb una pell fina i de color blanc.
Formatge fermier.
D’olor afruitada i a nous. El gust resulta més suau i menys salat. D’origen francès i protegit amb l’etiqueta AOC. Millor brie del concurs de Paris 2016.
Detalls
- Nom: Brie de Meaux
- Procedència: França
- Codi: 442