Descripció del formatge

És un formatge de pasta premsada no cuita de llet de vaca que té una Denominació Origen Protegida (DOP), elaborat i madurat a Menorca, segons la tradició i la normativa recollida en el reglament de la DOP. La seva maduració és entre 5 mesos, el seu gust és intens i presenta un punt picant. La textura passa a ser ferma i dura, una mica més groguenca i seca. La crosta, que pot arribar a ser vermellosa. A més a més aquest formatge té una particularitat especial i es que ha estat madurant durant 60 dies als nostres cups de Xerigots. Aconsellem menjar-lo picat.

Detalls

  • Nom: Maó Curat als Cups
  • Procedència: Menorca
  • Format: 2000g
  • Codi: 558

Descarregar catàleg