PAYOYO
PAYOYO
Llet pasteuritzada de cabra
De la Serra de Grazalema (Cadiz). Formatge de llet sencera de coagulació enzimàtica i de color pallós fosc, suau al paladar, amb intens sabor caprí. Als cups de Xerigots madura 60 dies més.
El formatge Payoyo és un tipus de formatge elaborat amb llet de cabra Payoya a Villaluenga del Rosario i altres zones de la Serra de Grazalema, Espanya. Va començar la seva producció el 1997
Format: 2 kg
Codi: 920