TALEGGIO RESERVA
TALEGGIO RESERVA
Llet crua de vaca.
Elaborat a la zona de Bèrgam (Itàlia). Compta amb DOP. Pasta semi tova amb pell rentada i madurada en coves. De color rosa-taronja porta el nom de la vall de Taleggio.
Té més de 10 segles d’història i pertany a un grup de productes, generalment quadrats, que a Itàlia en diuen stracchinos, que s’elaboraven només amb llet de les vaques cansades de la tornada de les pastures de muntanya.
Format: 2 kg
Codi: 534