LAMBDA
LAMBDA
Leche cruda de oveja
Queso de leche cruda de oveja y pasta semi blanda, de la quesería Quesos de Hualdo. Durante su afinado se lava la corteza con una salmuera, que le aporta el característico color anaranjado. Su textura es blanda y fundente y en boca destacan notas lácticas, afrutadas y fúngicas.
Código: 1357
Formato: 1,2 kg