SERRAT
SERRAT
Torre del Espanyol (Ribera d’Ebre). Su larga curación hace que sea un queso sabroso y peculiar, de
corte compacto y algo quebradizo, madurado unas semanas en Xerigots. Se elabora artesanalmente con leche de rebaño propio.
Serrat es uno de los quesos más representativos de la tradición quesera catalana, antiguamente era un queso de subsistencia de la economía de los campesinos y ganaderos.
Formato: 1,3 kg
Código: 511