WRANGEBACK

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Leche pasteurizada de vaca.

De Suecia. De pasta dura y prensada, ligeramente cocida. La piel se lava con salmuera.

Elaborado en una granja ubicada en un antiguo convento de monjes cistercienses, Almnäs Bruk, en Hjo, en la costa del lago Vättern. Es el primer queso de Suecua del que existe documentación escrita.

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