OSSAU IRATY FERMIER
OSSAU IRATY FERMIER
Leche cruda de oveja.
Elaborado exclusivamente en las montañas del Bearn y el País Vasco francés. De pasta prensada y textura firme pero cremosa, posee un sabor suave y equilibrado con notas de frutos secos, hierba fresca y un toque láctico dulce. Tiene 14 meses de curación.
La versión Fermier indica que se produce a pequeña escala, directamente en la granja, con leche de un solo rebaño, ofreciendo una expresión más auténtica del territorio.
Código: 993
Formato: 4,5 kg