ALTEJÓ
ALTEJÓ
Llet crua de vaca
Elaborat a la formatgeria Molí de Ger, a la Cerdanya. Elaborat amb llet de ramat propi. Pasta semi dura amb una maduració de sis mesos i escorça natural, amb taques de floridura blanques. De textura molt elàstica, amb aroma pronunciada.
S’afina un temps més als cups de Xerigots.
Format: 2kg
Codi: 512