BEAUFORT
BEAUFORT
Llet crua de vaca
Procedent de l’Alta Savoia (França), fermier, de pasta cuita i premsada. Elaborat exclusivament amb llet de vaques que han pasturat durant la primavera.
Té una maduració de 5 mesos en coves de les muntanyes de l’Alta Savoia i de 6 a 12 mesos més als cups de Xerigots. Pell de color groc i marró, pasta homogènia i ferma, amb fines estries. Molt aromàtic, complexe. És intens, afruitat i amb un toc a nous.
Format: 40 Kg
Codi: 883