CABEZUELA TRADICIONAL
CABEZUELA TRADICIONAL
Llet pasteuritzada de cabra
De la Sierra de Guadarrama, a Madrid, a la formatgeria La Cabezuela. De coagulació mixta poc àcida. Salat per immersió, té l’escorça natural, amb floridura blanca. Amb dos mesos de maduració. Textura uniforme i sabor suau.
Codi: 1290
Format: 1kg