CERETANI
CERETANI
Llet crua de vaca
De Ger (La Cerdanya). Formatge enzimàtic de pasta trencada a l’estil Cheddar anglès que li atorga
una textura única i especial. De gran format, amb una llarga maduració a la formatgeria Molí de Ger i també als cups de Xerigots.
Hi ha la possibilitat de trobar fong blau a la pasta degut precisament al fet de ser de pasta trencada. Té forma cilíndrica.
Format: 5 kg
Codi: 970