CROTTIN CHAVIGNOL
CROTTIN CHAVIGNOL
Llet crua de cabra
És un formatge de pasta tova amb pell florida francès elaborat amb llet de cabra a la regió Centre-Vall del Loira. El seu nom significa literalment «fems de cavall». Es creu que s’anomena així per la seva forma.
És compacte, làctic i amb una elegant intensitat caprina.
Codi: 456
Format: 60gr.