MIMOLETTE
MIMOLETTE
Llet pasteuritzada de vaca
De l’Ille, al nord de França. Pasta compacta, llisa i homogènia, amb alguns forats. El seu color ataronjat ve donat pel colorant natural ‘annato’, afegit durant el procés d’elaboració.
Té una maduració de 24 mesos i ha estat 4 mesos més als cups de Xerigots.
Format: 2,3kg
Codi: 681