SERRAT
SERRAT
Llet crua d’ovella
De la Torre de l’Espanyol (Ribera d’Ebre). La seva llarga curació fa que sigui un formatge gustós i peculiar, de tall compacte i una mica trencadís, madurat unes setmanes a Xerigots. S’elabora artesanalment amb llet de ramat propi.
El Serrat és un dels formatge més representatiu de la tradició formatgera catalana, antigament era un formatge de subsistència de l’economia dels pagesos i ramaders.
Format: 1,3 kg
Codi: 511