Aquest mes al pòdcast ‘Més Formatge que Pa’ ens acompanyen Paula Molés i Salvador Garcia-Arbós, dues veus imprescindibles del periodisme gastronòmic. La Paula és la directora del programa ‘Un restaurant caníbal a Berlín’, de Catalunya Ràdio i el Salvador Garcia-Arbós, a més de ser col·laborador d’aquest programa també és escriptor. Amb ells vam parlar de formatge, cuina i tradició i sobretot, de política: de com els productes com el formatge esdevenien clau en la transformació d’un territori i d’una forma de fer d’una societat.
Una conversa plena d’anècdotes, reflexions i, com sempre, molt de formatge!
Us animem a escoltar-lo a Spotify o a veure’l al nostre canal de You Tube.
